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酒店餐飲冷庫

     酒店餐飲冷庫普遍設計成雙溫冷庫,即在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的單間,并分別安裝兩套庫門,根據貯存食品的需要,設計不同溫度,能夠同時實現保鮮和冷藏的功能。

   制冷機組用一臺集中供冷,兩套庫內蒸發器同時制冷,溫度控制系統能獨立顯示控制每間不同的溫度,因采用一機雙控系統控制兩間溫度,當一間溫度達到設定要求控制系統才關閉此間制冷,直到另一間溫度也達到設定要求制冷機組才停止工作,開機前哪間溫度先達到設定要求自動控制系統就控制制冷機組實現哪間的庫內制冷。

  一、雙溫冷庫溫度:

  1、(保鮮庫0℃~+8℃﹚2、(冷藏庫-15℃~-18℃)

  二、雙溫冷庫庫體:

  保溫庫體為聚氨酯保溫板,以彩鋼板等金屬材料為面層,將材料優越的保溫隔熱性能和良好的機械強度結合在一起。具有拼裝方式簡便快捷,保溫隔熱年限長,維護簡單,費用低以及高強質輕等特點。

  三、“雪浪”雙溫冷庫特點:

  1、機組:制冷機組用一臺集中供冷,降低運營成本,故障少,機組選用合資產或進口原裝制冷機組;冷庫的主要部件均選用知名品牌,這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、低耗高能。

  2、蒸發器:高效的吊頂蒸發器或鋁排管

  3、控制系統:采用微電腦控制系統,液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數。操作簡單,用戶使用非常方便。

  4、庫板:優質的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板,占地面積小、保溫性能好;庫板厚一般采用100mm、150mm、200mm,聚氨酯保溫材料,雙面為涂塑彩鋼板,彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷。

  5、安裝工藝:先進的施工機械,先進的安裝工藝,嚴格的質保管理,保證產品在每一個生產環節都層層把關,讓用戶的要求變成現實。

6、專業:冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內的布置等,所有這些都可根據用戶的具體要求設計定做,滿足用戶的需要。雪浪制冷專業的施工隊伍,每個施工人員均具有長期的制冷工程施工經驗。

雙溫冷庫廣泛應用賓館樓、茶館、食品、藥品、藥材、醫療器材、制藥廠、血庫中心、防疫站、化工原料、肉類加工廠、奶制品廠、冷飲冰淇淋廠、速凍食品廠、電子化學工業、蔬菜水果保鮮、蔬菜加工、速凍食品、粉絲加工、花卉保鮮、茶葉保鮮加工、種子儲藏、食用菌蔬菜培植、農貿市場、海鮮肉類制品批發公司的保鮮冷凍冷藏。

注:伴隨著國內制冷壓縮機產業的蓬勃發展,如今增加一套小型制冷機組的成本大家已可以接受,所以高檔酒店在建造冷庫時常采用冷藏和保鮮各配一套獨立的制冷系統,使冷庫運行更加穩定、可靠。



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